长途骑行后，怎么吃、吃什么才健康？

[导读]又到周末了，许多骑友会选择一个较长距离的整日骑行作为休闲与锻炼的方式。在一整天的骑行后，一顿可口的大餐想必是骑友们犒劳自己的最佳选择。而这顿大餐，怎么才能吃...

又到周末了，许多骑友会选择一个较长距离的整日骑行作为休闲与锻炼的方式。在一整天的骑行后，一顿可口的大餐想必是骑友们犒劳自己的最佳选择。而这顿大餐，怎么才能吃得更加健康，让一天的努力没有白白浪费呢？

今天小编为大家带来了养生干货，让骑友们合理地去选择、控制骑行过后的饮食，在体能得到有效恢复的同时，保持良好的身材。

骑行后，什么时候进食可以获得最佳的体能恢复？ 

在一份BBC的研究报告中，研究人员表示，长途骑行后，越早进餐，则体能恢复效果越好。请尽量在骑行结束后1小时之内进餐，此时经过长时间体能消耗，我们的身体急需基本的营养来启动其生长及恢复机能。及时进食，可以最大程度地满足身体对于能量的需求。

恢复体能，碳水化合物和蛋白质哪家强？ 

答案是缺一不可！两种物质在长距离骑行后，对身体状态的恢复均可带来极大的帮助。

碳水化合物作为人体的主要“燃料”，可以为我们的身体提供能量，它以糖原的形式储存在人体的肌肉组织及肝脏中。在运动之后，适量地补充碳水化合物，有助于对消耗能量的补充以及对肌肉组织的修复。适量碳水化合物的摄入，也是保持骑行者们良好长期骑行状态的必要因素之一。

面食、谷物、糖类、水果以及马铃薯、胡萝卜等根茎类蔬菜中均富含碳水化合物。

蛋白质则是肌肉组织进行自我修复及生长的必需品。长途骑行后，肌肉组织多少会存在一些损伤，此时，我们就需要一定的蛋白质对肌肉进行修复。此外，合理地摄入蛋白质，对于减少骑行后第二、三天时可能产生的肌肉酸痛，也有一定效果。

在长途骑行后，摄入20克左右的蛋白质，可将身体调整恢复至较佳的状态，并促进肌肉的正常生长。2个鸡蛋、100g左右牛肉、120g左右鱼肉，配以绿叶蔬菜，均可达到这样的摄入标准。

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吃多少，才能既恢复体能，又减肥？ 

相信不少骑友进行长途骑行的目的之一是为了减肥，想瘦又想吃的想法一定也是每一位以保持身材为目的的骑友所共有的，那么，如何吃，可以让我们向梦寐以求的好身材越走越近呢？

“GI（Glycemic Index）”，即血糖生成指数，它反映了食物引起人体血糖升高的程度。选择热量适中，GI值较低的食品，则可以在保证能量补充的同时，不至于使体内血糖浓度过高而被胰岛素大量转化为脂肪，且可以延长饱腹感，减少因饥饿而带来的再次进食的可能，从而达到保持身材的效果。

通常来讲，数值低于55的食品均可归类在GI值较低的范围，例如茄子、菜花、黄瓜、西红柿等蔬菜类食品。但其中所包含的奶油、芝士等低GI，但热量较高的食品，则不宜在控制体重时过多食用。

长途骑行后的吃法告诉大家了，各位骑友们一起健康地吃起来吧！